کارکُنان بهترین رستوران دنیا* چه می‌خورند

هر روز ساعت ۵عصر، کارکنان رستوران نوما در کپنهاگ پیش از آمدن مشتری‌های رستوران، بهترین غذاها را برای مراسم «غذای فامیلی» آماده می‌کنند و قبل از شروع کار و آماده کردن سفارش مشتری‌ها، خودشان بهترین غذاها را دورهم می‌خورند. ۳۷آشپز نوما که اهل ۲۲کشور مختلف‌اند، بهترین غذاهایی را که به خصوص از کشور‌هایشان بلدند، برای نهار خودشان آماده می‌کنند. نوما چندسال است که در فهرست بهترین ۵۰ رستوران دنیا به انتخاب گاردین حضور دارد و سال ۲۰۱۲ رتبه اول *این فهرست را به‌دست آورده‌است.
فیلم کوتاه ۴دقیقه‌ای سیمون لدفوگد عکاس و فیلم‌ساز دانمارکی، درباره نهار روزانه کارکنان رستوران نوما: